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摘要:金瓜丝制作简单易学,首先将金瓜洗净、削皮、去籽,切成细丝。用热水焯烫金瓜丝,去除多余的涩味。再将金瓜丝晾干,加入调料如盐、糖、醋、蒜等腌制,可搭配不同的口味。可搭配其他食材一起烹饪,如凉拌、炒菜等。金瓜丝口感鲜...